स्पेगेटी कॅसिओ आणि पेपे

तयारी

1. थर्मोमिक्समध्ये आम्ही परमेसन किंवा पेकोरिनो चीज (किंवा दोन्ही) घालतो आणि टर्बोचे 3 स्ट्रोक शेगडी करतो. आम्ही काढतो आणि एका वाडग्यात राखून ठेवतो.

2. ग्लासमध्ये आम्ही पाणी घालतो आणि उष्णता देतो 8 मिनिटे, वरोमा तापमान, चमच्याने गती. 

3. आम्ही ग्लासमध्ये 1/2 चमचे मीठ घालतो आणि स्पॅगेटी घालतो. आम्ही कार्यक्रम करतो 12 मिनिटे, तपमान 100º, वेग 1, डावीकडे वळा. 

   महत्त्वाचे: आम्ही बास्केटच्या मदतीने पास्ता काढून टाकतो परंतु स्वयंपाकाचे पाणी वाचवतो.

4. ग्लास न धुता, आम्ही राखून ठेवलेले चीज जोडले. आम्ही तापमानाशिवाय वेग 3 1/2 सेट करतो आणि झाकण असलेल्या भांड्यात हळूहळू 1 कुकिंग पाणी घालतो जेणेकरून ते थोडेसे कमी होईल. जेव्हा सर्वकाही चांगले एकत्रित केले जाते, तेव्हा आम्ही ते वाडग्यात राखून ठेवतो.

5. पास्ता शिजत असताना, एक तळण्याचे पॅन मध्यम आचेवर गरम करा आणि ते गरम झाल्यावर त्यात ताजी काळी मिरी घाला. किमान 1/4 चमचे, तेल किंवा काहीही नाही. आम्ही त्याला काही वळणे देतो जेणेकरून मिरपूड टोस्ट करेल आणि त्याचा सर्व सुगंध सोडेल.

6. गरम आणि शेकलेल्या मिरचीमध्ये स्वयंपाकाच्या पाण्याचे 2 मोठे लाडू घाला आणि मध्यम आचेवर 20 सेकंद शिजू द्या.

7. आम्ही ताबडतोब पॅनमध्ये स्पॅगेटी घालतो. आम्ही काही वळणे देतो आणि आम्ही आरक्षित केलेले क्रीम चीज घालतो.

8. जर आम्हाला दिसले की ते खूप कोरडे होत आहेत, तर आम्ही मीठ तपासतो आणि दुरुस्त करतो. आम्ही आणखी 30 सेकंद ढवळतो आणि उष्णता बंद करतो.

   आम्ही किसलेले परमेसन चीज आणि अधिक मिरपूड सह सजवा.