लॉग इन o साइन अप करा आणि थर्मोराइकाचा आनंद घ्या

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि मशरूम रिसोट्टो

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि मशरूम रिसोट्टो

दुसर्‍या दिवशी एका रेस्टॉरंटमध्ये माझ्याकडे मशरूम आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक मजेदार रिसोट्टो होता. घरी येताच मला कामाला लागले. पूर्व मशरूम रिसोटो बोलेटस रिसोट्टोसारखेच आहे परंतु खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पट्टे च्या इशारा सह.

याचा परिणाम एक सौम्य चव आणि भिन्न पोत असलेले मलई तांदूळ आहे. तांदूळ प्रेमींसाठी अत्यधिक शिफारस केली जाते.

रिसोट्टो कार्बोनेरा

 टीएम 21 समतुल्य

थर्मोमिक्स समतुल्य

आम्ही सर्व ते माहित आहे रिसोट्टो ही त्या आवडत्या पदार्थांपैकी एक आहे अनेक आणि ते तांदूळ चालते. यात काही शंका नाही की तिचे क्रीमपणा त्यात अगदी सर्वात अनोखा टाळू देखील आनंदित करेल. अर्थात, यासाठी आम्हाला परिपूर्णतेपेक्षा आणखी एक तयार करणे आवश्यक आहे. होय, हे खरं आहे की आपल्या सर्वांच्या मनात हे आहे की ते तयार करणे एक जटिल डिश आहे. कदाचित आपण असे म्हणू शकता की यासाठी थोडा वेळ लागेल, परंतु धैर्य हा एक उत्तम पुण्य आहे.

सुलभ मशरूम रीसोटो

सुलभ मशरूम रीसोटो

आपण तयार करण्याचा विचार करत असाल तर ए सुलभ मशरूम रिसोट्टो, आपण नेहमीच मूलभूत रेसिपी वापरू शकता, गुंतागुंत न करता. म्हणून रिसोट्टोमध्ये एक मटनाचा रस्सा बेस असावा जो गोल डिशसाठी मूलभूत सारांपैकी एक असेल. मटनाचा रस्सा घरगुती बनविणे नेहमीच श्रेयस्कर असते आणि यासाठी आम्ही भाज्या किंवा कोंबडीपैकी एक वापरू शकतो. तांदूळ त्या क्रीमयुक्त स्पर्शाने शिल्लक राहील म्हणून आम्ही त्यास थोडेसे जोडावे.

शेवटी, आम्ही जोडू अशा मशरूम किंवा मशरूम व्यतिरिक्त, आम्हाला थोडे लोणी आणि परमेसन चीज घालून डिश पूर्ण करावी लागेल. हे देखील लक्षात ठेवा की या प्रकारचे डिशेस अर्बेरिओ नावाच्या एका विशेष तांदळाने बनवले जातात. नक्कीच, आपण त्याला सापडल्यास, आपण नेहमीच करू शकता तथाकथित बोंबा तांदूळ वापरा. का? बरं, कारण हे खरखरीत धान्य आहे जे सहसा जास्त शोषक असते.

जर आपल्याला हवे असेल तर एक लज्जतदार परिणाम, या प्रकारचे तांदूळ वापरणे नेहमीच चांगले. आम्ही शिफारस करत नाही की लांब धान्य तांदूळ आहे, कारण तो आपल्याला पास करू शकतो आणि आपली प्लेट खराब करू शकतो. आम्हाला काय हवे आहे की प्रत्येक धान्य सुसंगत असेल. आणखी एक लहान युक्ती म्हणजे मटनाचा रस्सा किंवा वाइन जोडताना नेहमीच खूप गरम राहावे लागते. त्यांना लहान तपशीलांसारखे वाटते परंतु प्लेट टेन पूर्ण करण्यासाठी ते मुख्य आहेत.

थर्मामिक्ससह मशरूम रिसोट्टोच्या इतर पाककृती

निःसंशयपणे, पारंपारिक मार्गाने आपण सहसा करीत नाही अशा डिशांपैकी एक म्हणजे मशरूम रीसोटो. थर्मोमिक्स एक आहे जो आपल्याला स्वयंपाकघरातल्या मोठ्या संकटातून मुक्त करेल. इतके की, आम्ही अगदी काही अविश्वसनीय फरक करू शकतो. तांदळावरील कोळंबीच्या स्पर्शाबद्दल तुमचे काय मत आहे? किंवा, हॅमचा थोडासा खारटपणाचा स्पर्श आणि पालकांचा निरोगीपणा? त्या सर्वांना लिहा!

मशरूम आणि कोळंबीचे झुडूप

कोळंबी सह रिसोट्टो

आपण आपल्या अतिथींना परिपूर्ण जेवणाने आश्चर्यचकित करू इच्छित असल्यास, पुढे जा आणि ते तयार करा मशरूम आणि कोळंबीचे झुडूप. आपण हे एका सोप्या मार्गाने करू शकता. आपण असा विचार करत आहात का? ठीक आहे, आपल्याला अशा काही गर्दीसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवू शकतील अशा काही मशरूमची आवश्यकता आहे. कोळंबी आणि मासे मटनाचा रस्सा एक लिटर. आपल्याकडे नंतरचे नसल्यास आपण ते नेहमी स्टॉक घन आणि एक लिटर पाण्याने तयार करू शकता. हे कसे झाले ते लिहा!

  • प्रथम आम्ही 50 ग्रॅम किसणे. परमेसन चीज, प्रोग्रामिंग 10 सेकंद प्रगतीशील वेगाने 5 ते 10.
  • आम्ही काच धुवून आता आम्ही 200 ग्रॅम कांदा ठेवतो. वेगाने फक्त 4 सेकंद.
  • आम्ही जोडतो 100 ग्रॅम मशरूम आणि, ऑलिव्ह तेल 30 ग्रॅम. 8 वेगाने सुमारे 1 मिनिटे प्रोग्रामिंग करून आम्ही त्यांना तळतो.
  • आता आम्ही तांदूळ घालतो आणि आम्ही 3 मिनिटांचा प्रोग्राम करतो. बादलीचा वेग आणि डावा वळण.
  • पांढरा वाइन आणि प्रोग्राम 5 मिनिटे जोडा.
  • आता मटनाचा रस्साची बारी आहे, नेहमीच गरम आणि थोडे मीठ. आम्ही 12º च्या तापमानात सुमारे 100 मिनिटे प्रोग्राम करतो.
  • फक्त चार मिनिटे जाण्यासाठी, ही वेळ आली आहे कोळंबी घालणे.
  • शेवटी, आम्ही तांदूळ काढून टाकतो, लोणी आणि किसलेले चीज दोन्ही शिंपडा आणि खा.

मशरूम आणि हॅम रिझोटो

मशरूम आणि हे ham सह रिसोट्टो

या नवीन रेसिपीसाठी आम्ही फक्त एक घटक बदलला. तर आपल्याकडे आहे मधुर मशरूम आणि हॅम रिझोटो. या प्रकरणात, मिठाचा मुद्दा विचारात घेणे आवश्यक आहे, कारण हे ham खूप घेते. आवश्यक असल्यास आम्ही चाचणी घेऊ शकतो.

  • आम्ही 50 ग्रॅम कांदा आणि 25 ग्रॅम बटर घाला, 3 सेकंदासाठी, वेग 5.
  • 2 मिनिटांसाठी वेग, 1 गती.
  • आता आम्ही 100 ग्रॅम dised हॅम आणि 150 ग्रॅम मशरूम जोडणार आहोत, परंतु ते आधीच शिजवलेले आहेत. एका मिनिटासाठी वरोमाची गती 1.
  • जोडून पांढरा वाइन, पुन्हा आम्ही एक मिनिट, वेग 1 सोडा.
  • तांदूळ 100º, चमच्याने वेगाने जोडा, एका मिनिटासाठी डावीकडे वळा.
  • आता खूप गरम मटनाचा रस्साची पाळी आली आहे. 15 मिनिटांसाठी, 100º आणि चमच्याने वेग.

फोई आणि मशरूमसह रिसोट्टो

या प्रकरणात, आम्ही एक तयार करणार आहोत मूळपेक्षा कृती, एक मऊ आणि नितांत स्पर्श सह. आम्ही 120 ग्रॅम फोई घालू आणि आपण डिशमध्ये बदल पहाल.

  • आम्ही 4 सेकंदासाठी गती 10 मध्ये तेल, कांदा आणि लसूण ठेवले.
  • आपल्याला 10 मिनिटे, 100º, गती 1 वर तो सॉस करावा लागेल.
  • आता आम्ही दोन्ही तांदूळ, मशरूम, फोई आणि अर्थातच मटनाचा रस्सा घालू शकतो. आपण थोडे मीठ देखील घालू शकता. आम्ही 18 मिनिट 100º, चमच्याने वेगाने प्रोग्राम करतो आणि डावीकडे वळतो.
  • त्यानंतर, आम्ही तांदूळ तयार असल्याचे तपासले आहे आणि ते नसेल तर आपण नेहमीच दोन मिनिटांसाठी सोडू शकता. आम्ही ते काढतो आणि परमेसन चीज शिंपडा. आपल्या बोटांनी चाटणे!

आपण या कृतीबद्दल अधिक तपशील पाहू इच्छित असल्यास, हा दुवा चुकवू नका ज्यामध्ये आम्ही आपल्याला तयार कसे करावे हे शिकवते फोई आणि मशरूमसह रिसोट्टो.

पालक आणि मशरूम रिसोट्टो

पालकांचे सर्व फायदे तुम्हाला माहिती आहेत काय?. त्यांच्याकडे व्हिटॅमिन ए, सी, के आणि ई तसेच फॉलिक acidसिड आहे. यात काही शंका नाही की ते सर्वात आरोग्यासाठी बनवलेले पदार्थ बनतात. अर्थात, प्रत्येकजण त्यांना जास्त आवडत नाही म्हणून आम्ही त्यांना नेहमीच एका प्लेटमध्ये समाकलित करू शकतो पालक आणि मशरूम रिसोट्टो. आपण कल्पना बद्दल काय मत आहे ?.

  • प्रथम आम्ही ग्लासमध्ये लसणाच्या 4 लवंगा ठेवू. केवळ 4 सेकंदांची गती 5. जर काचेच्या भिंती त्यानी सजवल्या असतील तर खाली करण्यासाठी स्वत: ला स्पॅटुलाने मदत करा.
  • आम्ही तेल घालतो आणि आम्हाला ते 5 मिनिटे तळणे आवश्यक आहे. वरोमा, वेग १.
  • आता मशरूमची बारी आहे की आपण सुमारे 3 मिनिटे परतावे. वरोमा, वेग 1, डावीकडे वळा.
  • आम्हाला जोडणे आवश्यक आहे ताजे पालक 250 ग्रॅम. गती 3 आणि डावीकडे वळासह 1 मिनिटे. मशरूमप्रमाणेच.
  • आपण थोडासा पेपरिका घालू शकता, फक्त एक चिमूटभर आणि तांदूळ जोडू शकता. आम्ही 2 मिनिटे, 100º, डावीकडे वळा आणि चमच्याने गती प्रोग्राम करतो.
  • शेवटी, डिश पूर्ण करण्यासाठी, या प्रकरणात मटनाचा रस्सा किंवा पाणी घाला आणि 13 मिनिटे शिजवा, डावीकडे वळा, चमच्याने वेग आणि 100º.

चांगली मशरूम रीसोटो कशी करावी

ताज्या पालकांसह रिसोट्टो

जसे आपण पाहू शकता, मशरूम रिझोटोमध्ये काही विशिष्ट प्रकार आहेत. हेम क्यूब्सपासून, मधुर आणि निरोगी पालकांपर्यंत, फोईमधून जात. साहित्य जे आपल्या स्वयंपाकघरात मूलभूत पदार्थांपेक्षा काही अधिक आम्हाला सोडते. हे सर्व अगदी सोप्या दृष्टीकोनातून. आम्ही थर्मोमिक्सबद्दल धन्यवाद साध्य करू. अशाप्रकारे, आम्ही जोडलेल्या पातळ पदार्थांच्या उष्णतेबद्दल काळजी करण्याची आपल्याला गरज नाही.

ती सर्वकाही योग्य तापमानात ठेवण्याची काळजी घेईल, तसेच तांदूळ आवश्यक असेल तोपर्यंत ढवळत जाईल. सुमारे अर्ध्या तासात, अंदाजे, आपल्या टेबलवर आपल्याकडे स्टार डिश असू शकते. जरी या प्रकारे, थर्मोमिक्सने काळजी सोडली आहे, परंतु आपण केवळ विचार करण्याबद्दल काळजी घेत असतानाही, धैर्य आणि काळाची स्थिरता कायम ठेवली पाहिजे. आज आपल्याला कोणत्या प्रकारचे रिसोट्टो हवा आहे.


च्या इतर पाककृती शोधा: तांदूळ आणि पास्ता, आंतरराष्ट्रीय स्वयंपाकघर, अंडी असहिष्णु

आपली टिप्पणी द्या

आपला ई-मेल पत्ता प्रकाशित केला जाणार नाही. आवश्यक फील्ड चिन्हांकित केले आहेत *

*

*

  1. डेटा जबाबदार: मिगुएल Áन्गल गॅटन
  2. डेटाचा उद्देशः नियंत्रण स्पॅम, टिप्पणी व्यवस्थापन.
  3. कायदे: आपली संमती
  4. डेटा संप्रेषण: कायदेशीर बंधन वगळता डेटा तृतीय पक्षास कळविला जाणार नाही.
  5. डेटा संग्रहण: ओकेन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट केलेला डेटाबेस
  6. अधिकारः कोणत्याही वेळी आपण आपली माहिती मर्यादित, पुनर्प्राप्त आणि हटवू शकता.

      मॅन्युएला म्हणाले

    एक प्रश्न आहे की परमेसन चीज ते किती घेते? धन्यवाद आणि नम्रता

         आयरेन आर्कास म्हणाले

      माफ करा मला्युएला, ते 50 ग्रॅम आहे. लक्षात घेतल्याबद्दल धन्यवाद! एक मिठी 😉

      सारा म्हणाले

    ते कोणत्या प्रकारचे मशरूम आहेत? ताजे, गोठलेले ?? धन्यवाद 😉

         आयरेन आर्कास म्हणाले

      हाय सारा, आपण आपल्यास आवडत असलेल्या किंवा आपल्या हातात असलेली मशरूम वापरू शकता. ताजे मशरूम खरेदी करण्यासाठी आता चांगला हंगाम आहे, ज्यामुळे आपण फायदा घेऊ शकता. नसल्यास, ते स्क्रॅमल्ड अंडी तयार करण्यासाठी मिसळलेल्या मशरूमसह गोठवलेल्या पिशव्या देखील विकतात, मी सामान्यत: वापरत असलेल्या अशाच पिशव्या असतात. आम्हाला अनुसरण केल्याबद्दल धन्यवाद! 🙂

      Natalia म्हणाले

    रुचकर

         आयरेन आर्कास म्हणाले

      आम्हाला लिहिल्याबद्दल धन्यवाद !! 🙂

         युरेना म्हणाले

      नमस्कार गोष्टी कशा आहेत? आपण तपकिरी तांदळासह रीसोटो पाककृती बनवू शकता? शक्य असल्यास, काय बदलू शकते? धन्यवाद

      जुआन्जो म्हणाले

    हे जबरदस्त आहे, मी एक रिसोट्टो चाहता आहे आणि मला ते आवडले.

         आयरेन आर्कास म्हणाले

      मी पण जुआंजो! धन्यवाद 🙂

      ब्लँका म्हणाले

    जर मला ते 2 पाहिजे असेल तर सर्व काही अर्धे होईल? वेळाही? धन्यवाद

         आयरेन आर्कास म्हणाले

      हाय ब्लँका, घटकांची रक्कम अर्ध्या भागामध्ये कट करा पण वेळ ठेवा. विचार करा की भाताचे धान्य शंभर म्हणून शिजवण्यासाठी त्याच वेळी लागतो. 🙂 आशा आहे की आपल्याला हे आवडेल!

      एस्तेर गोंजालेझ म्हणाले

    रुचकर! मी नुकतेच केले आणि आम्हाला ते आवडले. हे सोपे, वेगवान आणि चवदार आहे आणि तांदळाचा मुद्दा चांगला आहे. ही कृती माझ्या आवडीमध्ये कायम आहे.

      एलिझाबेट म्हणाले

    ही रेसिपी माझ्या आवडींपैकी एक आहे .. परंतु थर्मोमिक्स नेहमीच चिकटून राहतो आणि बेस जळतो .. नानॅक्सनेही ती साफ करण्यास मला खूप खर्च करावा लागतो .. त्याच्याबरोबर दुसरे कोणी होते का?

         आयरेन आर्कास म्हणाले

      नमस्कार एलिसाबेट, g० ग्रॅम ऐवजी g० ग्रॅम तेल वापरण्याचा प्रयत्न करा आणि चरण and आणि in मध्ये आपण पातळ घालत असताना, स्पॅटुलासह चांगले ढवळून घ्यावे जेणेकरुन वाइन आणि मटनाचा रस्सा बरोबर तांदूळ शिजवण्यापूर्वी तळाशी काहीही चिकटणार नाही. चला आपण पाहूया की आपण भाग्यवान आहोत की नाही आणि ते आपल्याला तितकेसे पकडत नाही !! तसे नसल्यास, आपल्या थर्मामिक्स प्रस्तुतकर्त्याशी बोला कारण कदाचित आपले मशीन जास्त तापू शकते ... एक नमस्कार, आपण आम्हाला सांगा 🙂

      पाब्लो म्हणाले

    आपण कोणत्या विविध मशरूमची शिफारस करता?
    स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा चांगले सामान्य?
    धन्यवाद,
    पाब्लो

         आयरेन आर्कास म्हणाले

      नमस्कार पाब्लो, आपण त्यांना आधीच गोठविलेल्या खरेदी करू शकता आणि ते सहसा आपल्याकडे काटेरी झुडुपे, शितके, बोलेटस एडुलिस येतात ... किंवा त्यांना नवीन खरेदी करा, जरी आता हंगाम नाही. आपल्याकडे त्यांना कॅनिंग जारमध्ये देखील आहे, आपण त्यांना चांगले काढून टाकावे आणि ते उत्तम प्रकारे कार्य करतील. किंवा त्यांना कोरडे देखील खरेदी करा आणि आपल्याला केवळ त्यांना हायड्रेट करावे लागेल आणि जास्त पाणी काढून टाकावे लागेल.

      खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बद्दल मला खरोखर स्मोक्ड आवडत आहे परंतु हे रेसिपीमध्ये मूलभूत मुद्दा नाही, आपण त्यापैकी दोघांचा वापर करू शकता. आम्हाला लिहिल्याबद्दल धन्यवाद!

      एम मुझोझ म्हणाले

    हॅलो, मी ही कृती मला खरोखरच हवी होती, एक रुचकर चव देऊन बनविली आहे परंतु ती अर्बोरियल तांदूळ वापरली गेली आहे आणि ती १ to ते १ 'च्या पॅकेजमध्ये म्हणते आणि तांदूळ घातल्यापासून आणखी 15 आहेत. दुसर्‍या दिवशी मी पॅकेजवरील सूचना प्रथम वाचू शकेन. कृतीबद्दलही धन्यवाद

         आयरेन आर्कास म्हणाले

      हॅलो एम मुझो, तुमच्या टिप्पणीबद्दल धन्यवाद. खरंच, वापरल्या जाणार्‍या तांदळाच्या प्रकारानुसार, मिनिटे थोडीशी बदलू शकतात, म्हणूनच आपण म्हणता, पॅकेजवरील निर्देशांचे पालन करणे चांगले. सर्व शुभेच्छा!