दयाळू हृदयाच्या आकाराच्या कुकीज

तयारी

1. आम्ही ओव्हन 200º पर्यंत गरम करतो, वर आणि खाली उष्णता.

   थर्मोमिक्स ग्लासमध्ये आपण 380 ग्रॅम गव्हाचे पीठ, 140 ग्रॅम साखर, 120 ग्रॅम मऊ बटर, 1 अंडे, व्हॅनिला एसेन्सचा छोटा चमचा आणि 80 मिली दूध घालतो. आम्ही हे सर्व मिसळतो, प्रोग्रामिंग कणीक वेगाने 3 मिनिटे.

2. आम्ही शिंपडलेल्या पीठाने एक टेबल तयार करतो. आम्ही पीठ टेबलवर ठेवतो आणि कॉम्पॅक्ट बॉल बनवतो. आम्ही ते रोलिंग पिनसह ताणतो आणि हृदयाच्या आकाराच्या कुकीज तयार करतो. जेव्हा आमच्याकडे सर्व कटिंग्स असतात तेव्हा आम्ही पुन्हा एक बॉल बनवतो, तो ताणतो आणि पुन्हा कुकीज बनवतो. आम्ही पीठ पूर्ण होईपर्यंत जितक्या वेळा पाहिजे तितक्या वेळा वापरून पाहू.

3. आम्ही कुकीज ओव्हनमध्ये जाऊ शकतील अशा स्त्रोतावर ठेवतो. माझ्या बाबतीत, मी सहसा बेकिंग पेपर वापरतो जेणेकरून पीठ ट्रेला चिकटत नाही. आम्ही ते ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवले आणि सुमारे 12 मिनिटे बेक करावे.

4. एकदा पूर्ण झाल्यावर, आम्ही त्यांना थंड करू देतो आणि काच स्वच्छ करतो.

5. आम्ही कुकीज त्यांच्या एका पृष्ठभागावर पांढर्या क्रीमच्या उदार थराने पसरवतो. जेव्हा आमच्याकडे ते असतात, तेव्हा आम्ही त्यांना गोठवतो, सुमारे 1 तास.

6. आम्ही 340 ग्रॅम फोंडंट मिल्क चॉकलेट आणि प्रोग्राम जोडतो 3 मिनिटे, 90º वेगाने 1. आम्ही चॉकलेट एका रुंद कपमध्ये काढतो आणि कुकीज पसरवण्याची तयारी करतो. आम्ही त्यांना बेकिंग पेपरवर ठेवतो जेणेकरून ते थंड होतात.

   चॉकलेट सेट करण्यासाठी त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची गरज नाही, कारण खूप थंडीमुळे चॉकलेट लगेच सेट होईल.

7. आम्ही 100 ग्रॅम फोंडंट डार्क चॉकलेटचे तुकडे आणि ग्लासमध्ये घालतो. आम्ही 1 चमचे सूर्यफूल तेल आणि प्रोग्राम घालतो 2 मिनिटे, 90º वेगाने 1.

8. आम्ही चॉकलेट एका बाटलीमध्ये एका बारीक आउटलेटसह ठेवतो आणि कुकीजच्या वर पट्टे बनवण्यास सुरवात करतो. जर चॉकलेट लवकर सेट होत नसेल तर आम्ही ते काही मिनिटांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकतो.