मशरूमबद्दल बोलणे म्हणजे सुगंध, पोत आणि चवींच्या अशा विश्वात स्वतःला बुडवून घेणे जे कोणत्याही चवीला जिंकतात आणि स्वयंपाकघरात निर्विवाद नायक बनतात, विशेषतः जेव्हा थंडी सुरू होते आणि शरद ऋतू जंगलांना रंग देतो. मशरूमने त्यांच्या बहुमुखी प्रतिभेमुळे, पौष्टिक समृद्धतेमुळे आणि निसर्गाच्या खऱ्या स्वादिष्ट चवीची अनुभूती घेतल्याने पाककृतींमध्ये एक विशेष स्थान मिळवले आहे.तुम्ही त्यांच्या कापणीच्या हंगामाची आतुरतेने वाट पाहणाऱ्यांपैकी एक असाल किंवा तुम्ही त्यांना बाजारातून खरेदी करायला प्राधान्य देत असाल, तुम्हाला आढळेल की त्यांचा जास्तीत जास्त फायदा घेण्यासाठी असंख्य पाककृती आणि युक्त्या आहेत.
ते केवळ त्यांच्या तीव्र चव आणि निर्विवाद सुगंधासाठीच नव्हे तर असंख्य पदार्थांशी जुळवून घेण्याच्या त्यांच्या क्षमतेसाठी देखील प्रिय आहेत. साध्या साइड डिशेस आणि झटपट बनवलेल्या अंड्यांपासून ते अत्याधुनिक चमच्याने बनवलेल्या डिशेस, सॅलड, पास्ता, सॉस आणि भाताच्या डिशेसपर्यंतमशरूम हा एक जादुई घटक आहे जो कोणत्याही रेसिपीमध्ये एक विशेष स्पर्श जोडतो. परंतु त्यांना खरोखर चमक देण्यासाठी, त्यांना कसे स्वच्छ करावे, योग्यरित्या कसे साठवायचे आणि अर्थातच, त्यांच्या पूर्ण पाककृती आणि पौष्टिक क्षमतेचा आनंद घेण्यासाठी काळजीपूर्वक शिजवावे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.
मशरूमचे पौष्टिक गुणधर्म आणि फायदे
मशरूमची एक ताकद म्हणजे, निःसंशयपणे, त्यांचे असाधारण पौष्टिक प्रोफाइल. मशरूम बहुतेक पाण्यापासून बनलेले असतात, जे त्यांच्या वजनाच्या सुमारे 85% असते, ज्यामुळे ते हलके, कमी कॅलरी असलेले अन्न बनते आणि त्यांच्या फिगरची काळजी घेऊ इच्छिणाऱ्यांसाठी परिपूर्ण असते.त्याची ऊर्जा सामग्री प्रति १०० ग्रॅम सुमारे २५-३५ कॅलरीज असते आणि चरबीची उपस्थिती जवळजवळ नगण्य असते. वजन कमी करण्याच्या आहारात ते अत्यंत शिफारसित पर्याय आहेत. आणि वर्षभर निरोगी आहार राखण्यासाठी. आमच्या रेसिपी बुकमध्ये असलेल्या पदार्थांबद्दल जाणून घेण्यासाठी संपूर्ण लेख पहा.
पण ते तिथेच थांबत नाहीत: मशरूम ते उच्च दर्जाचे वनस्पती-आधारित प्रथिने प्रदान करतात., जरी प्रजातींवर अवलंबून मध्यम आणि परिवर्तनशील प्रमाणात (ट्रफल्समध्ये 5,5% ते चँटेरेल्समध्ये 1,25% पर्यंत). तसेच त्यामध्ये फायबर, नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्स (जसे की सेलेनियम आणि व्हिटॅमिन सी), बी जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन ई आणि शरीराच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक खनिजे असतात. (लोह, तांबे, फॉस्फरस, जस्त, पोटॅशियम). त्यांच्या कमी सोडियम सामग्रीमुळे ते उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी आदर्श बनतात., आणि त्यात पाण्याचे उच्च प्रमाण हायड्रेशन आणि आतड्यांसंबंधी संक्रमणास मदत करते.
शिताके, मैताके आणि रेशी सारख्या काही जाती त्यांच्या औषधी आणि उपचारात्मक गुणधर्मांसाठी विशेषतः मौल्यवान आहेत. शिताके कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, मैताके रक्तातील साखर नियंत्रित करते आणि रीशी दाहक-विरोधी आहे, निद्रानाश आणि तीव्र थकवा दूर करते.पूर्वेकडील संस्कृतींमध्ये, या फायद्यांमुळे हे मशरूम एक प्रमुख भूमिका बजावतात आणि जगभरात त्यांचा वापर वाढत आहे.
अगदी बरोबर आहे, जरी खूप निरोगी असले तरी, सर्व लोक ते सारखेच पचवत नाहीत., म्हणून ते ताजे आणि जास्त हाताळणी न करता सेवन करणे उचित आहे. शिवाय, हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की, प्रजातींची प्रचंड विविधता पाहता, स्पेनमध्ये फक्त तीस जातींचेच पाककृती मूल्य आहे.विषारी किंवा अज्ञात प्रजातींपासून खूप काळजी घ्या!
मशरूमचे सर्वात लोकप्रिय प्रकार आणि स्वयंपाकघरात त्यांचा वापर कसा करावा
मशरूमची विविधता खूप मोठी आहे, परंतु जर तुमचे ध्येय त्यांच्या खऱ्या चवीचा आनंद घेणे असेल, तर सर्वात मौल्यवान मशरूमशी परिचित होणे आणि त्यांच्या वैशिष्ट्यांनुसार त्यांचा वापर कसा करायचा हे शिकणे ही चांगली कल्पना आहे.
- निस्कालो किंवा रोव्हेलॉन: ग्रिलिंग किंवा रोस्टिंगसाठी योग्य. हे स्टू, पास्ता स्टिर-फ्राईज, तांदळाच्या पदार्थांमध्ये, लसूणसह किंवा अ‍ॅपेटायझर्ससाठी व्हिनेगरमध्ये लोणच्यामध्ये देखील स्वादिष्ट आहे.
- चँटेरेले: ते त्याच्या गोड चव आणि जर्दाळूची आठवण करून देणाऱ्या सौम्य सुगंधासाठी वेगळे आहे. स्ट्रि-फ्राय, स्क्रॅम्बल्ड अंडी किंवा अगदी गोड पाककृती आणि जॅममध्ये आवश्यक आहे.
- ओरोंजा: खूप नाजूक, काळजीपूर्वक हाताळणी आवश्यक आहे आणि त्याची चव लपवू नये म्हणून ते ताजे आणि कमी ड्रेसिंगसह खाण्याची शिफारस केली जाते.
- भोपळा मशरूम किंवा बोलेटस (सीईपी): तरुण नमुने कार्पॅसिओ किंवा सॅलडमध्ये कच्चे देखील खाल्ले जाऊ शकतात. त्यांचा गोड, नटी चव सॉस, सूप आणि फिलिंग्जमध्ये आदर्श आहे.
- मृत्यूचा रणशिंग: खूप सुगंधी, मसालेदार आणि वाळवण्यासाठी, दळण्यासाठी आणि तांदूळ, पास्ता किंवा सॉसमध्ये मसाला म्हणून वापरण्यासाठी परिपूर्ण.
- ऑयस्टर मशरूम: ताजे, स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि स्ट्यूमध्ये ते चविष्ट लागते, जरी ते सहज खराब होते. स्ट्रि-फ्रायसाठी आदर्श.
- मशरूम: उत्कृष्ट कच्चे (खूपच तरुण), सॅलडमध्ये, भरलेल्या, सूपमध्ये किंवा गार्निश म्हणून. मोठे भरलेले आणि ग्रेटिनेटेड करता येतात.
- मोरेल: खूप सुगंधित, फक्त शिजवलेले (कच्चे नाही) शिफारस केलेले. ऑम्लेटमध्ये किंवा साइड डिश म्हणून उत्कृष्ट.
- प्रेषक: लहान, टणक आणि लवचिक, वाळवण्यासाठी आणि स्टू किंवा भाताच्या पदार्थांमध्ये सुगंध जोडण्यासाठी आदर्श.
- शिताकेः हे सूप, स्टिअर-फ्राय आणि स्टूजना एक खोल सुगंध आणि उल्लेखनीय चव देते. हे सहसा ताजे किंवा वाळलेले आढळते.
मशरूमची चव वाढवण्यासाठी एक मूलभूत शिफारस म्हणजे ते जास्त प्रमाणात मिसळू नका.जर तुम्ही अनेक प्रकारांचा पदार्थ बनवण्याचा निर्णय घेतला तर त्यांच्या चवींचे प्रोफाइल सारखेच असल्याची खात्री करा; अन्यथा, तुम्ही अधिक नाजूक प्रकारांच्या बारकाव्यांवर मुखवटा घालाल.
मशरूम स्वच्छ करण्यासाठी, जतन करण्यासाठी आणि तयार करण्यासाठी आवश्यक टिप्स
मशरूमला त्यांची चव आणि पोत टिकवून ठेवण्यासाठी विशेष काळजी घ्यावी लागते. त्यांना कसे हाताळायचे हे जाणून घेतल्यास तुमचे पदार्थ अधिक चवदार बनतील.
तुम्ही मशरूम कसे स्वच्छ करता?
मशरूम ते सहजपणे माती आणि वनस्पतींचे अवशेष जमा करतात., म्हणून स्वच्छता करणे आवश्यक आहे. ते खूप घाणेरडे नसल्यास नळाखाली धुण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण ते भरपूर पाणी शोषून घेतात आणि त्यांची घट्टपणा कमी करतात.सर्वात सामान्य पद्धत म्हणजे पास करणे टोपीवर किंचित ओले कापड किंवा माती काढण्यासाठी मऊ ब्रश वापरा. मातीचा खोड काढावा आणि जर खोड खूप घाणेरडे असेल तर ते सोलता येते. टोपीचा खालचा भाग खराब होईपर्यंत जतन केला जातो.
जर रेसिपीची आवश्यकता असेल तर कच्चे मशरूम (जसे की काही कार्पॅसिओ किंवा सॅलड), त्यांना बारीक कापून घेण्याची शिफारस केली जाते आणि त्यांना लिंबाचा रस शिंपडा. त्यांना ऑक्सिडायझेशन होण्यापासून रोखण्यासाठी, जरी यामुळे त्यांची चव सूक्ष्मपणे बदलू शकते.
त्यांना ताजे ठेवण्यासाठी युक्त्या
ताजे मशरूम खूप लवकर खराब होतात., आणि त्यांना एक किंवा दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे योग्य नाही. आदर्शपणे, त्यांना स्वयंपाकघरातील कागदात किंवा कापडात गुंडाळा, परंतु प्लास्टिकच्या पिशव्यांमध्ये कधीही गुंडाळा, कारण ते ओले होतात आणि लवकर खराब होतात. जर तुम्हाला त्यांचा हंगामाशिवाय आनंद घ्यायचा असेल, तर तुम्ही त्यांना वाळवू शकता (सुगंध तीव्र होतो), गोठवू शकता, मॅरीनेट करू शकता किंवा जतन करू शकता.
मशरूमचे सार न गमावता ते कसे परतावे
स्टिर-फ्राय कदाचित बहुतेक मशरूमसाठी स्टार तंत्र. अर्थात, त्यांचा रसदारपणा, सुगंध आणि रचना टिकवून ठेवण्यासाठी बारकाव्यांकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. मुख्य युक्ती म्हणजे मशरूम घालण्यापूर्वी पॅन चांगले गरम करा.जर पॅन थंड असेल तर मशरूम जास्त पाणी सोडतील आणि त्यांची चव आणि पोत गमावतील.
एक छोटीशी टीप: मशरूम आणि तेल घालण्यापूर्वी, पॅनवर भरड किंवा सोललेले मीठ शिंपडा.जेव्हा ते परतायला सुरुवात होते, तेव्हा मशरूम घाला, चांगले ढवळा आणि नंतर थोडेसे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल घाला. जर तुम्ही कांदा, लसूण, मिरच्या किंवा इतर भाज्या घालत असाल, तर प्रथम मशरूम वेगळे परतून घेणे (त्यांना मऊ करण्यासाठी) आणि नंतर उर्वरित सॉसमध्ये घालणे चांगले.
तळलेले मशरूम असावेत गरमागरम आणि लगेच सर्व्ह करा त्याचा सुगंध आणि चव टिकवून ठेवण्यासाठी.
कोणत्याही प्रसंगासाठी आवश्यक मशरूम पाककृती
आता तुम्हाला स्वयंपाकघरात मशरूम कसे हाताळायचे हे माहित आहे, आता प्रेरणा घेण्याची वेळ आली आहे विविध पाककृतींचा संग्रह जो त्यांची बहुमुखी प्रतिभा दर्शवितो आणि ते कोणत्याही मेनूचे केंद्रबिंदू किंवा परिपूर्ण पूरक कसे बनू शकतात..
सोपे अ‍ॅपेटायझर्स आणि स्टार्टर्स
मशरूमचे पहिले चावणे तुमची भूक वाढवते आणि त्यांच्या चवीने तुम्हाला आश्चर्यचकित करते:
- मलाईदार मशरूम आणि बोलेटस क्रोकेट्स: क्लासिक क्रोकेट फिलिंगमध्ये बारीक चिरलेले हंगामी मशरूम घाला जेणेकरून आतील भाग अतिशय चवदार आणि सुगंधित होईल.
- लसूण मशरूम किंवा सेरानो हॅमसह: एक सोपा, जलद आणि नेहमी वापरता येणारा तपा. तुम्ही मशरूममध्ये बदल करू शकता आणि चव वाढवण्यासाठी थोडे ताजे अजमोदा (ओवा) घालू शकता.
- सौम्य आयोलीसह ब्रेडेड मशरूम: सॉसमधील कुरकुरीत लेप आणि लसूण चँटेरेल मशरूम आणि ऑयस्टर मशरूम सारख्या मशरूमचा रसदारपणा वाढवतात.
- इबेरियन पोर्क आणि बोलेटस मशरूमचे पिंटक्सोस: खास प्रसंगांसाठी एक आलिशान संयोजन: ब्रेडचा बेस, तळलेल्या बोलेटस मशरूमचा स्पर्श आणि इबेरियन पोर्क शोल्डरचा तुकडा.
उबदार सॅलड आणि हलके पदार्थ
मशरूम हिरव्या पालेभाज्या, भाजलेल्या भाज्या किंवा शेंगदाण्यांना एक विशेष स्पर्श देतात.उदाहरणार्थ, शरद ऋतूतील सॅलडमध्ये तळलेले चँटेरेल्स, मशरूम आणि केपर्स पालक, एस्केरोल, बारीक केलेले ब्लू चीज, ब्रेड क्रॉउटन्स आणि हलके पार्सली आणि लसूण व्हिनेग्रेटसह एकत्र केले जाऊ शकतात. रंग आणि चव वाढवण्यासाठी मशरूम आर्टिचोक किंवा एग्प्लान्टसह देखील जोडले जाऊ शकतात.
दुसरा प्रस्ताव म्हणजे नाशपाती आणि परमेसन फ्लेक्ससह शिताके कार्पासिओ: मशरूमचे पातळ काप, बारीक चिरलेला नाशपाती, टोस्ट केलेले पाइन नट्स आणि कुरकुरीत चीज टाइल्स, एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल आणि काही थेंब बाल्सॅमिक व्हिनेगरने सजवलेले.
मशरूमसह पास्ता, भात आणि फिडेउआस
भूमध्यसागरीय पाककृतीमध्ये, मशरूमसह पास्ता किंवा भात यांचे मिश्रण एक अविश्वसनीय क्लासिक आहेयेथे काही कल्पना आहेत:
- मशरूम रिसोटो: बोलेटस मशरूम, मशरूम आणि ब्लॅक ट्रम्पेट मशरूम वापरून बनवलेला एक क्रिमी राईस डिश, परमेसन चीज आणि थोडीशी व्हाईट वाईनने समृद्ध.
- मशरूम फिदेउआ: ट्रम्पेट मशरूम, चँटेरेल्स, मशरूम आणि बोलेटस आयओली सॉससह बेक्ड गोल्डन नूडल्स.
- मशरूम आणि अक्रोड सॉससह ताजा पास्ता: टॅग्लियाटेल किंवा लिंग्वाइन, मशरूम आणि काजूच्या मिश्रणाच्या सॉससह, किसलेले परमेसन सह.
- चँटेरेल्स आणि भाज्यांसह तांदळाचा सूप: पावसाळ्याच्या आणि थंडीच्या दिवसांसाठी आदर्श, एक आरामदायी डिश. ते अधिक पोटभर बनवण्यासाठी तुम्ही रिब्स किंवा चिकन घालू शकता.
स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि चविष्ट क्रीम्स
मशरूमसह स्क्रॅम्बल्ड अंडी ही एक मूलभूत आणि जलद रेसिपी आहे., पण हजार वेगवेगळ्या प्रकारांची शक्यता आहे. तुम्ही ऑयस्टर मशरूम, अंडी, लसूण आणि पार्सली वापरून एक साधे स्क्रॅम्बल्ड एग तयार करू शकता किंवा बोलेटस मशरूम आणि कोळंबी मिसळून ते वाढवू शकता किंवा विशेष स्पर्शासाठी बेबी ईल देखील वापरू शकता.
क्रीम्ससाठी, वापरून पहा शरद ऋतूतील सुगंधासह मशरूम आणि चेस्टनटची क्रीम, जे आरामदायी आणि बारकाव्यांनी परिपूर्ण आहे. अधिक साहसी लोकांसाठी भोपळा आणि मशरूम क्रीम आणि थाई मशरूम, नूडल्स आणि कोळंबी सूप देखील वैशिष्ट्यीकृत आहे.
मशरूमसह मुख्य पदार्थ
मशरूम मांस, मासे आणि सीफूड दोन्हीसह आश्चर्यकारकपणे एकत्र होतात:
- मशरूम सॉससह सिरलोइन: गुळगुळीत प्युरीसह वाइनमध्ये मशरूमसह सोनेरी फिलेट.
- चँटेरेल्ससह चिकन ब्रेस्ट: कांदा, औषधी वनस्पती आणि ताज्या मिरच्यांनी समृद्ध, साधी आणि निरोगी डिश.
- मशरूमने भरलेले सी ब्रीम: चँटेरेल मशरूमने भरलेले बेक्ड मासे, खास प्रसंगांसाठी योग्य.
- तळलेले कोंबडी आणि मशरूम: समुद्र आणि पर्वत एका हलक्या आणि पौष्टिक रेसिपीमध्ये.
- मशरूमसह कोळंबी o कटलफिश आणि काळ्या लसूणसह भाजलेले मशरूम, आश्चर्यचकित करण्यासाठी आणि असामान्यतेपासून दूर जाण्यासाठी परिपूर्ण.
स्टू आणि चमच्याने बनवलेले पदार्थ
शरद ऋतू आमंत्रित करतो पोत आणि चवीने भरलेले, वाफाळत्या चमच्याने बनवलेले पदार्थ. काही उदाहरणे अशीः
- कोकरू आणि मशरूमसह शिजवलेले बटाटे: मजबूत आणि पारंपारिक रेसिपी.
- बोलेटससह शिजवलेल्या हिरव्या भाज्या: शेंगा आणि मशरूम हे अतिशय निरोगी मिश्रण आहे.
- सीफूडसह दाशी आणि शिताके ब्रोथ सूप: प्राच्य चवींच्या प्रेमींसाठी एक विलक्षण प्रस्ताव.
- मशरूम कॅपुचिनो: तुमच्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी एक अत्याधुनिक डिश.
इतर मूळ प्रस्ताव
बद्दल विसरू नका चवदार मशरूम क्विचेस आणि टार्ट्स, सीटन आणि मशरूमसह शाकाहारी रॅप्स, किंवा मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित मशरूम आणि अक्रोड पाईज (ज्यांना ग्लूटेन खाऊ शकत नाही त्यांच्यासाठीही योग्य). तसेच चँटेरेल मशरूमने भरलेल्या झुकिनी बोटीसारखे पर्याय घाला किंवा वाया जाऊ नये म्हणून उरलेल्या मशरूमपासून सॉस आणि ब्रोथ बनवा.
तुमच्या मशरूमची चव वाढवण्यासाठी शेफच्या टिप्स आणि युक्त्या
तंत्राव्यतिरिक्त, काही लहान हावभाव आहेत जे फरक निर्माण करतात:
- खूप तीव्र किंवा गरम मसाले टाळा. मशरूमचा सुगंध लपवण्यासाठी. लसूण, कांदा आणि अजमोदा (ओवा) हे मुख्य मसाले आहेत, तसेच व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल देखील आहे.
- लोणी वापरू नका. काही बेकमेल वगळता, आणि शक्य असल्यास मध्यम प्रमाणात: ऑलिव्ह ऑइल चव वाढवते आणि पचन सुधारते.
- मशरूम योग्य वेळेत परतून घ्या.; साधारणपणे १०-१५ मिनिटे त्यांना परिपूर्ण शिजवण्यासाठी पुरेसे असतात. जर तुम्ही त्यांना जास्त वेळ शिजवले तर ते त्यांची पोत आणि चव गमावतात.
- मशरूम उत्तम स्थितीत असताना ते गोठवा., आधी स्वच्छ करा आणि कापून घ्या आणि चांगले सीलबंद करून साठवा.
- जर तुम्ही वाळलेल्या मशरूम वापरत असाल तर, त्यांना कोमट पाण्याने हायड्रेट करा आणि ते पाणी (चांगले गाळलेले) भात किंवा सॉसची चव घेण्यासाठी वापरा.
- स्वच्छ मशरूमच्या देठांचा आणि कातड्यांच्या काड्यांचा वापर मटनाचा रस्सा, क्रीम आणि सॉससाठी करा.. क्वचितच काहीही वाया जाते.
स्टार डिश: कोणत्याही रेसिपीसोबत भाजलेले मशरूम
सर्व शक्य पाककृतींपैकी, तळलेले मशरूम हे सर्वात लोकप्रिय, सोपे आणि चविष्ट आहे. ते तुम्हाला तुमच्याकडे असलेल्या विविध प्रकारच्या मशरूमसह खेळण्याची परवानगी देते आणि मांस, मासे, भात किंवा फक्त तपासाठी साइड डिश म्हणून योग्य आहे.
तुम्हाला फक्त मशरूम (ताजे, गोठलेले किंवा वाळलेले), एक छोटा कांदा, लसूणची एक पाकळी, ताजी अजमोदा (ओवा), मिरपूड, पांढरी वाइन (पर्यायी) आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलची आवश्यकता आहे. गरम पॅनमध्ये कांदा परतून घ्या, चांगले निचरा झालेले मशरूम घाला आणि जास्त आचेवर परतून घ्या. नंतर, वाइनचा एक स्प्लॅश घाला, ते वाष्पीकरण होऊ द्या, चिरलेला लसूण घाला आणि अजमोदा (ओवा) शिंपडा. परिणाम: एक हलकी, निरोगी, अतिशय सुगंधी डिश जी कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य आहे..
मशरूम हा एक जादूचा घटक आहे जो कोणत्याही पदार्थाला एक संवेदी अनुभव, जो स्वयंपाकघरात विविधता, चव आणि प्रामाणिक व्यक्तिमत्त्व आणतो. स्क्रॅम्बल्ड एगच्या साधेपणापासून ते क्रीमच्या परिष्कृततेपर्यंत, ज्यामध्ये आरामदायी स्टू आणि आंतरराष्ट्रीय पाककृतींचा समावेश आहे, योग्यरित्या वापरल्यास, ते एक खरे शरद ऋतूतील भेट आहे जे तुम्ही योग्य स्वच्छता, साठवणूक आणि स्वयंपाक टिप्सचे पालन केल्यास वर्षभर आनंद घेऊ शकता. स्वयंपाकघरात नाविन्य आणण्याचे धाडस करा, नवीन संयोजने वापरून पहा आणि सर्वोत्तम घटकांसह प्रयोग करत रहा. तुमच्याकडे असलेल्या विविध प्रकारच्या मशरूम. जर तुम्हाला त्याची काळजी कशी घ्यावी हे माहित असेल तर ते जंगल तुमच्या टेबलावर बसते!