नेपोलियन

तयारी

1. आम्ही ग्लासमध्ये दूध, कॉर्नस्टार्च, साखर, मलई आणि कंडेन्स्ड दूध ठेवतो.

2. आम्ही सर्वकाही मिसळतो 5 सेकंद, वेग 7.

3. मग आम्ही कार्यक्रम 8 मिनिटे, वेग 4, तपमान 90º.

   हे 8 मिनिटे खोलीच्या तापमानावर दूध होते की फ्रीजमधून थंड होते यावर अवलंबून असते.

   पोत बेकॅमल किंवा कस्टर्ड सारखा असावा, त्यामुळे तुम्ही हे लक्षात ठेवावे की ते थंड झाल्यावर ते थोडे घट्ट होईल. हे एक मलईदार मिष्टान्न आहे, परंतु द्रव नाही.

   माझी युक्ती अशी आहे की मी 8 किंवा 9 मिनिटे प्रोग्राम करत असलो तरी, मी शोधत असतो आणि जेव्हा 90º लाइट चालू होतो, तेव्हा मी तिथे एक मिनिट मोजतो. मी ते उघडतो आणि बघतो. जर तुम्हाला ते जास्त प्रमाणात द्रव दिसत असेल तर, आणखी 1 मिनिट प्रोग्राम करा.

4. ते थोडे थंड होऊ द्या आणि तापमान 60º पर्यंत कमी करा. मग आम्ही ठेवले वेगाने 5 सेकंद.

5. आणि आता हे आरोहित करण्याची वेळ आली आहे. आपण मोठा कंटेनर वापरू शकता जो उंच किंवा दोन लहान आहे (परंतु उंच देखील आहे) मी आयताकृती पायरेक्स वापरला आहे, ज्याचा परिमाण अंदाजे 35 x 23 सेमी आहे.

6. आपण तळाशी कुकीजचा एक थर लावा (आपण कुकी फोडू शकता आणि छिद्रांमध्ये तुकडे ठेवू शकता जेथे संपूर्ण फिट होत नाही) आणि आम्ही त्यास अर्ध्या क्रीमने झाकतो.

   आम्ही कुकीजचा दुसरा थर ठेवतो आणि आम्ही क्रीमच्या दुसर्या अर्ध्या भागाने झाकतो.

   तुम्ही क्रीम ओतताना काळजी घ्या कारण जर तुम्ही ती खूप जोराने ओतली तर ती कुकीज विस्थापित करू शकते किंवा त्यांना तरंगू शकते. म्हणून मी शिफारस करतो की तुम्ही स्वत: ला एक लाडू घेऊन मदत करा आणि कुकीजच्या अगदी जवळ ठेवा आणि हळूहळू.

7. आम्ही ते थंड होऊ दिले आणि आम्ही ते चॉकलेट शेव्हिंग्ज, किसलेले चॉकलेट, कोको किंवा पावडर चॉकलेट, क्रोकॅन्टीने सजवतो… चला, तुम्हाला जे सर्वात जास्त आवडते ते.